Les tafones de la cooperativa agrícola Sant Bartomeu iniciar dilluns la campanya de producció d’oli d’oliva amb la posada en marxa de la maquinària que va elaborar els primers litres d’oli, el primer “oli novell” de la temporada.

El president de l’entitat, Jaume Orell, ha explicat que durant aquests dies “estam elaborant petites partides d’oli” procedents d’explotacions agràries que ja han iniciat la recol.lecció del fruit de les oliveres. De manera progressiva la producció anirà en augment en les properes setmanes a mesura que els propietaris d’olivars incrementin el ritme de recollida d’olives.

La temporada d’enguany es presenta similar a la de campanyes anteriors, ha precisat Orell. En gran mesura perquè les explotacions d’oliveres del Pla de Mallorca “produeixen gran quantitat d’olives enfront dels cultius de la Serra de Tramuntana”. Segons Orell, les oliveres de la comarca tenen menys fruit que en campanyes anteriors a causa del clima dels últims mesos que no ha beneficiat els arbres.

Les darreres pluges es remunten a finals d’agost i la calor que ha fet des d’aleshores “ha fet proliferar el mosquit que ataca les olives”, per la qual cosa Jaume Orell dedueix que per enguany hi haurà menys producció d’oli d’oliva de la Serra. “Principalment perquè els propietaris de petits olivars no han donat el tractament per acabar amb la mosca de l’olivera, el que farà que part del fruit estigui danyat”.

La campanya d’elaboració d’oli d’oliva a Sóller es prolongarà fins al mes de febrer.

Les tafones de la cooperativa agrícola varen processar 554.000 quilos d’olives en la campanya de l’hivern passat amb els que es varen elaborar 102.000 litres d’oli d’oliva verge. Més de la meitat de l’oli, un total de 57.000 litres , es varen canalitzar a través de la denominació d’origen Oli de Mallorca. La resta, petites partides d’olives, es varen dedicar al consum particular dels propietaris dels propis olivars.