El pinyol de les olives que es molturen a la cooperativa agrícola Sant Bartomeu tendrà una nova vida. La màquina instal.lada a l’exterior de la tafona permet separar les restes de molinada del pinyol.
El pinyol, en tractar-se d’un producte d’alt poder calorífic, serà reutilitzat com a combustible.
Mateu Valls, de Biomasses Balears per Energia, ha explicat que el pinyol se sotmet a un tractament d’homogeneització que permet la reutilització d’aquest material com a combustible per a calderes industrials. Ha explicat que a Mallorca s’utilitza a diversos pavellons esportius per climatitzar l’aigua de les piscines, entre d’altres usos que pot rebre aquest subproducte.