La denominació d’origen Oli de Mallorca preveu igualar els índexs de producció d’oli d’oliva que es van donar durant la campanya passada encara que la producció olivarera hagi descendit respecte a l’any passat.

Josep Oliver, president de Oli de Mallorca, va explicar que l’increment d’explotacions agràries que s’han incorporat en la denominació d’origen “pal·liarà la baixada de producció de les oliveres” que es dóna en la present campanya.

Durant el passat any les tafones van produir un total de 186.000 litres d’oli d’oliva dels quals 126.000 van ser envasats amb el distintiu de qualitat al complir els estàndards que marca la denominació d’origen quant a qualitats organolépticas del producte.

Aquest oli de qualitat va representar el 68% de la producció total. Segons les dades proporcionades per la denominació d’origen, un total de 299 productors estan adherits a aquest organismes al produir oli sota la marca Oli de Mallorca. Aquests productors representen un total de 1.182 hectàrees de cultiu d’oliveres en les seves varietats mallorquina, arbequina i picual.

Aquestes són les úniques que poden ser envasades sota la denominació d’origen. En total existeixen 206.119 oliveres inscrits en aquest organisme. Des que es creés en l’any 2003, el nombre d’explotacions i la producció d’oli etiquetada baix de la denominació d’origen no han fet més que créixer.

Així s’ha passat de 32% de l’oli produït en 2003 que es va comercialitzar sota la marca Oli de Mallorca al 68% de la campanya passada. Això s’atribuïx al “gran esforç de productors, elaboradores i del propi consell regulador” segons apunta un informe elaborat pel citat organisme presentat ahir.

En altre ordre de coses, les instal·lacions de la Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu de Sóller va acollir l’acte de proclamació de mestre tafoner de la present campanya, un càrrec honorífic que aquest any ha recaigut en Pedro Serra. Les autoritats assistents ho van afalagar.