Les tafones de la Cooperativa Sant Bartomeu estan engrassades i a punt d’iniciar la seva activitat amb l’elaboració dels primers litres d’oli.

La data d’inici de la campanya serà aquest dilluns, 20 d’octubre, quan la maquinària començarà a produir el primer oli novell d’una temporada que es preveu serà lleugerament inferior a la de l’any passat.

La Cooperativa disposa de dues tafones. Amb una d’elles es produeix l’oli en quantitats industrials mentre que una segona, instal.lada fa un any, s’elaboren petites partides per aquells que volen assaborir l’oli amb les olives recol.lectades al seu propi olivar.