La tafona de la Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu s’ha posat en marxa avui per primera vegada aquesta temporada. Ho ha fet després de diverses precipitacions al final de setembre i ara també dins l’octubre que permeten a les olives «carregar-se d’oli», segons ha explicat el president de la Cooperativa, Miquel Gual, després d’un estiu llarg i molt sec que va posar en perill la temporada.

Després de les darreres precipitacions, el propi Gual ha avançat que s’espera una campanya dins la normalitat i similar a la de l’any passat. L’extracció de l’oli arranca just després del tancament de la campanya de la temporada d’oliva verda, que enguany es paga a 5’5 euros el quilo.

Aquests dies, per tant, es començaran a veure les tradicionals escenes de la collita de l’oliva en els olivars de la Serra de Tramuntana. El fruit ja presenta un calibre suficientment bo per arrancar la collita, que durarà alguns mesos.