El president del Consell de Mallorca, Llorenç Galmés, ha lliurat avui el Distintiu Serra de Tramuntana Patrimoni Mundial a la tafona de Can Det, que es converteix en el primer lloc emblemàtic d’aquesta categoria que rep la distinció. Amb aquesta incorporació, el distintiu fa una passa més en la seva consolidació com a eina de reconeixement i impuls per als espais que mantenen viu el patrimoni cultural i agrícola de la Serra.

Can Det és una tafona situada dins una casa senyorial del segle XVI, conservada durant 17 generacions i que continua produint oli amb sistemes tradicionals. El president ha destacat la importància de preservar aquest patrimoni viu i ha animat altres espais emblemàtics a adherir-se al distintiu. “La Serra no és només paisatge, és tradició viva i esforç compartit”, ha dit.

La placa ha estat entregada a Tomeu Deyà, propietari de la tafona, en un acte amb representants institucionals com el batle de Sóller i el conseller de Presidència. Amb Can Det i els Jardins d’Alfàbia, ja són 23 les iniciatives que formen part del projecte, que impulsa una nova via de comercialització i reconeixement per als productes i valors de la Serra.

L’entrega del distintiu s’ha completat amb una visita a les instal.lacions de la tafona, on els germans Guillem i Tomeu Deyà han mostrat el procés que segueix l’oliva des de l’arribada a les instal.lacions fins que hi surt en forma d’oli d’oliva novell.