Serà la carpa més grossa mai muntada a Sóller. Amb 35 metres de longitud i 25 d’ample, els operaris estan muntant la gran porxada on dissabte es celebrarà la Fira de l’Oli i el Gerret que es desenvoluparà en un solar de la carretera de Fornalutx situat just davant la Cooperativa.

La fira començarà divendres al Port amb un sopar a base de gerret escabetxat, cent quilograms per ser exactes, que oferirà l’associaciació de la tercera edat del Port. L’endemà dissabte, els actes es traslladaran a la carretera de Fornalutx on hi haurà paradetes d’artesania, maquinària agrícola, productes de la terra i les més de 10.000 tapes que oferiran els 15 restaurants que s’han sumat a la fira.

Per la seva banda, la Cooperativa presentarà l’oli novell de la temporada, muntarà un taller d’extracció de mel i mostrarà com es salen les olives. L’acte més emotiu es farà a la tafona de Can Det on es descobrirà una placa en record al mestre tafoner Joan Deyà que va morir enguany.