El Centre UNESCO de Mallorca ha celebrat el 6è aniversari de la inscripció de la Dieta Mediterrània com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat amb l'edició d'un llibre de receptes mediterrànies, patrocinat per la Direcció General de Salut Pública i Participació i amb els resultats dels estudis del equip Predimed.

Les receptes són consells dels prestigiosos cuiners de Mallorca entre els quals hi destaquen Antoni Pinya i Óscar Martínez. També hi ha receptes d'altres prestigiosos mestres dels fogons com Cati Pieras, Jaume Oliver, Joan Marc, Marga Coll, Maria Solivellas, Pau Navarro, Rafel Perelló, Salvador Gil i el Departament de cuina de l'Escola d' Hoteleria de les Illes Balears.